Logo for baiviet32.com

Cách làm mắm tép ngon

Posted: 10.10.2013 | By: Thanh Hoa | Đọc: 20 | Bình: 0

Mắm tép là một món ăn được khá nhiều gia đình miền Bắc ưa dùng vào những ngày thu đông lạnh, rét. Với mắm tép bạn có thể dùng làm nước chấm, ăn sống hoặc nấu kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.

Bài liên quan Cách làm mắm tép ngon hoặc tương tự:

Nguyên liệu cần có:

- 800 gr tép đồng thật tươi, lọai nhỏ hoặc tép năng

- 90-100 gr muối

- 50 gr thính gạo

- 20 ml rượu trắng

Cách làm mắm tép ngon 1

Hướng dẫn cách làm:

- Tép rửa sạch, để thật ráo nước (khâu này rất quan trọng, bởi vì nếu còn nước, khi làm mắm sẽ không ngon hoặc bị hỏng).

- Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn để làm thính gạo

- Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau cùng với muối, cho vào hũ thủy tinh.

- Đem phơi nắng khoảng 10 - 15 ngày (nếu nắng to chỉ chỉ cần 10 ngày)

- Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp.

- Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được.

Lưu ý: Để bảo quản, các bạn hãy rưới rượu trắng lên lớp tép trên cùng, khi mắm chín hãy để nguyên hũ mắm vào tủ lạnh, chừng nào ăn đến mới lấy ra.

Chúc các bạn thành công và nấu được nhiều món ngon từ mắm tép!
Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Cách làm mắm tép ngon liên quan hoặc tương tự:

 

Theo afamily


Bình luận Cách làm mắm tép ngon (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Cách làm mắm tép ngon bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Cách làm mắm tép ngon xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Cach lam mam tep ngon hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Ẩm Thực- Nấu Ăn

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Ẩm Thực- Nấu Ăn

Tài khoản

Top cộng tác viên chuyên mục Ẩm Thực- Nấu Ăn

  • Linh Nhi Avatar Linh Nhi
    Bài viết: 18
    Joined: 5/9/2013
Trên đây là những cộng tác viên đóng góp tích cực nhất trong 3 tháng qua cho chuyên mục Ẩm Thực- Nấu Ăn

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 210.211.106.26, 14 February, 2014 01:35:26 (HANOI - VN).